金鑛(礦)咖啡多元化經營，部份門市裡除了原本所經營的咖啡、茶飲、精緻蛋糕品項外，更添加入了麵包烘焙、三明治 和進口商品櫃，商品品項多元化，滿足顧客多樣化的需求。金礦咖啡重視顧客的需求，烘焙優良品質的點心，且站在消費者的立場，給予貼心的服務，讓顧客時時刻刻嚐到健康、新鮮、美味。 金鑛(礦)咖啡 E-SHOP，金鑛咖啡.金礦咖啡，成立於2000年。 金鑛(礦)連鎖企業股份有限公司
金鑛咖啡.金礦咖啡.成立於2000年
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 line 創辦人榮登《今周刊》封面故事
小攤車變身 上億連鎖咖啡王國
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　事實上，當近年來以咖啡飲品結合蛋糕西點聞名的85度Ｃ，大舉席捲全台時，顯少人知，金鑛其實才是這類咖啡複合連鎖店的始祖，85度Ｃ創辦人吳政學，正是當年向鄭立鍵取經而發揚光大的經典案例。
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